蘿蔔煎餅怎麽做好吃？

1.將青蘿蔔去皮切絲，加入1湯匙鹽，拌勻，靜置15分鐘。蘿蔔絲出水後，口感更脆。如果喜歡吃軟的，可以不加鹽直接用。

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2、蘿蔔絲輕輕擦幹水，不需要特別幹，留點水更容易拌面糊。

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3.將處理過的蘿蔔絲、雞蛋、姜末、蔥花、半茶匙鹽和少許胡椒粉加入壹個大碗中，攪拌均勻。

4.分三次加入普通面粉，攪拌至幹粉被吸收，形成粘稠的面糊。分階段加入面粉可以更好的調節面糊的稠度。太幹的話撒壹點水。

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5、鍋內熱油，放壹勺面糊成小圓餅，煎至兩面金黃。