西亭酥餅、白蒲幹茶、洋口泥螺、呂四腸邊、長江鰣魚、長江秋刀魚、長江嗆蝦、如東文蛤耦合餅、如東冷切羊肉、狼山雞、呂四大黃魚、如東螃蟹、如東烏龜。紅燒茶鰨、如臯火腿、呂四海蜇、洋口金鉤蝦、南通豬蹄、海門紅燒羊肉、長沙兔肉、紅燒茶雉雞、南通雉雞肉絲、海安馬蝦醬、如臯蘿蔔皮、唐閘牛肉、長江白蝦、內江鮮。太多太多了。
南通人真的吃膩了美食。
100多個鄉鎮，每個鄉鎮都有幾道其他鄉鎮沒有的，其他地區根本看不到的特色菜。每個鄉鎮都至少有壹個流傳已久的美食故事。
同樣的魚，有海魚，河魚，池魚。按照不同的方法，蒸醋和紅燒燒烤味道極佳，食之難忘。
妳見過這個人嗎？想吃，去海安。河豚，號稱“百魚之王”、“極品魚”，曾經吃過河豚，從來沒有愛過世界上的魚；我嘗過世界上各種各樣的魚，但河豚的味道最新鮮。河豚肉嫩，味道鮮美。蘇軾有詩說:“蘆芽滿地短，正是河豚欲上之時。甜度遠勝之乳，吳王當年不知。”
比如如東文蛤，號稱“天下第壹鮮”。肉質鮮美，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。這個“第壹新鮮”不是吹牛，是被幹龍封的。
說妳沒吃過雞，是我的無知。說妳沒吃過唐朝的雞，妳會驚訝嗎？海門土雞經過65，438+0，000多年的進化，至今仍保持著血統，被當地人視為上等美味和滋補品。
啟東呂四海鮮和浙江舟山壹樣有名，就不介紹了。妳看到的是茄子。祁東青茄子壹直保持著優良的特性和原汁原味，營養豐富。可炒、可煮、可蒸、可燜、可煲湯，風味獨特。
如臯人長壽，長壽的秘訣就是吃蘿蔔幹。不是市面上常見的蘿蔔，而是如臯特有的品種。它的栽培歷史可以追溯到壹千多年前。相傳為唐代太和年間(公元827-836年)如臯定慧寺僧人所植。他們用自己的蘿蔔雕刻蓮花、佛手、寶塔、燈籠等。作為祭品，送給捐贈者。他們被稱為中國開花搖籃，他們的種子被稱為藥用中國開花搖籃。後來逐漸在民間流傳，廣為種植。
單子太多了，隨便挑幾個別的地方沒有的。
南通和大南通市區包括三市兩縣，南通市區基本可以享受到大南通各地的特色。
歡迎世界各地的朋友來南通吃頓好的。這裏的特色美食壹定會給妳留下深刻的記憶，吃完還想吃。
南通菜最突出的特點之壹就是鮮。
河豚
河豚肉質細嫩，味道鮮美，可以說是極品魚了。它有著深厚的歷史淵源和文化內涵，營養豐富，保健功效獨特。但其肝臟、性腺、血液中含有毒素，必須嚴格處理後才能食用。
用鐵板夾住
南通盛產的文蛤，有“天下第壹鮮”的美譽，古代被列為宮廷貢品。蚌殼的吃法很多，其中鐵板蛤蜊和金錢蛤蜊糕是南通的名菜。
狼山雞
以南通南部的狼山命名，現在來狼山旅遊的遊客通常會特別品嘗。
南通跳棉
工藝精湛，外觀均勻、光滑、柔韌、結實，久煮不糊。加上各種澆頭和調料，吃起來特別好吃。作為高檔糕點，久負盛名。
水煮籽魚
籽魚，又名鳳尾魚，是南通的地方特產之壹。每年從長夏到酷暑，鳳尾魚都要遷徙到長江口產卵，形成魚季。雌鳳尾魚腹部有許多紅色的蛋塊，營養豐富，味道鮮美。
芙蓉藿香餃子
廣藿香清涼芳香，是壹種很好的中藥材。南通的面點師用藿香的葉子做餃子皮，桂花豆沙做餡料，軟炸的藿香餃子像含苞待放的芙蓉花，入口清涼清香。此點已被收入《中國小吃》、《中國大百科全書》，成為全國著名的點。
金錢蘿蔔糕
錢蘿蔔糕是清末創制的。成品和諧悅目，形似錢，線條清晰，皮脆餡香。
汽缸(pán)
壇子又叫“斜角”，是南通地區的壹種經濟小吃，屬於燒餅範疇。色澤金黃，外殼酥脆，內層柔軟，經濟實惠，鹹鮮可口。
火角
火椒是南通的傳統小吃，制作相對簡單。因為制作時要求用開水，煎炸時要求用熱油，所以成品和餃子差不多，所以叫火餃子。火餃子的制作方法和餃子基本相同，只是和面時用的水溫不同，所以形成了兩種不同的面團。火餃子的特點是菜肴精美，色澤金黃，外脆內軟糯，餡鮮嫩，鹵汁豐富，味道鮮美。
南通跳棉
南通挑面，又稱“刀削面”或“刀削面”。因為加工工藝精湛，外觀均勻，條長光滑，有彈性，有棱紋，所以煮久了也不會糊。吃的時候，韌而不硬，有嚼勁。如果配上各種澆頭。用醬油、豬油、味精等炒。，吃起來特別好吃。南通跳面，作為壹種高檔糕點，久負盛名。
羊肉湯
“羊肉泡饃”是南通的傳統名稱。解放前，“海門羊肉泡饃”是大江南北有名的特色菜。當時，“海門帶湯羊肉”在江浙滬等大城市的餐館裏常被作為上市菜。
呂四帶魚
呂四帶魚是江蘇省南通市啟東市呂四漁港的特產。呂四帶魚是呂四漁港的四大名產之壹。呂四漁港是中國四大漁港之壹，世界九大漁場之壹，靠近長江口。冷、暖、鹹、淡水系在此交匯，處於沿海低鹽水系和近海高鹽水系的混合區。
來自網絡
在啟東，烤青茄子時有酸豆湯、蝦仁、扁豆，沙芋頭、陸機、炒青蠶豆、雞蛋餅、雞串、紅燒羊肉，小青小麥做的“麥蠶”，紅燒小龍蝦、清蒸長魚，啟東呂四做的小黃魚、帶魚、炸蟹、紅梆子。
南通，江蘇省東南部的地級市，也是國家歷史文化名城。南通主要景點有狼山景區、濠河景區、水繪園、南通博物館、南山湖、疊石家紡城等。
南通的美食很多，主要有紅燒狼山雞、清蒸刀魚、田雞型黃魚、白汁魷魚、田雞型黃魚、羊肉湯、蝦珊瑚、金錢蘿蔔糕、文峰雙竹、蟹粉鮮魚皮、蚌肉皺皮、將軍三鮮、河豚等等。
天夏迪壹線
紅燒狼山雞清蒸刀魚南通位於江蘇省東南部，也是中國長三角的核心城市。這幾年南通發展的相當不錯，每年都有很多人去南通旅遊。說到南通，其實有很多好吃的當地美食，尤其是當地的海鮮很好吃。畢竟也是靠海的城市。
南通人吃東西很講究。每天，他們必須提供幾道菜。比如南通文蛤，是當地的名菜，也被譽為天下第壹餡，因為裏面的蚌殼吃起來特別鮮。還有紅燒狼山雞，也是當地有名的美食，主要是這種雞的肉特別新鮮，和我們吃的小柴雞壹樣。
南通的鰱魚，又名鰱魚、江團、米高，南通泡面、火團子、鳳尾魚，又名籽魚，也是南通的特產，還有南通的金蘿蔔糕、文峰雙竹、蝦珊瑚、蟹粉鮮魚皮、缸片、芙蓉藿香水餃、田雞式黃花魚、湯羊肉等等。
南通隸屬江蘇省，但離上海很近，是上海周邊的寵兒之壹。它的菜肴完全得益於蘇菜和上海菜的融合。我分不清各種美食是上海菜還是江蘇菜。
1，純正狼山雞:皮薄肉嫩，鮮美可口，湯和肉都很好吃。
2.芋頭烤竹雞:竹雞是山雞的壹種，栗色羽毛，有白色斑點。它喜歡吃竹筍蛾，肉很好吃。南通人用芋頭和雞肉同鍋，香脆可口。
3、文峰雙竹:用竹筍，用東灘的竹蟶(因竹筒而得名)炒，味道鮮美。
4、白鯰魚:白中藏紅，刺少嫩。明代楊慎贊曰:“粉白，美不勝收，美人之美溢，水羊熟。”這道菜入選了中國名菜。
6、烹飪籽魚:籽魚又名鳳尾魚，是南通特產，形似箭魚，體長約10cm，肉薄，籽多。炸的時候骨頭脆，肉嫩籽香。
7.荷花藿香餃子:由南通點心大廚用藿香葉和桂花豆沙餡軟煎的藿香餃子，入口清涼清香。入選“中國點心”。
南通的地理位置註定了它是壹個美食雲集的地方。作為我的家鄉，這裏有太多獨特的美食。長江入海之地，東海黃海交匯之地南通，海鮮和鮮河自然少不了。
說到南通海鮮，屬於:啟東、如東，海鮮酒樓種類繁多，口味多樣，消費多層次，尤其是呂四漁港和如東洋口漁港，是有名的海鮮:
1:鐵板蚊蛤
2:黃海河豚
3:銀鯧魚
4:紫菜蛋糕
5.黃海Xi石舌
6:野生大黃魚
7:相思螺
8:黃海泥螺
9:黃海水母
10:黃海花蝦
11:黃海蝦谷
12:女兒蟹
12:方板魚
13:梅豆魚
14:春魚
15:鳳尾魚
16:刀魚
17:龐仙
18:呂四帶魚
19:黃海鯊魚皮
20:蝦餅
黃海的小海鮮太多了，就不壹壹列舉了。
我來說說南通的蔣賢:
1:長沙河豚
2.長江鯉魚
3:長沙銀魚
4:長江鰣魚
5:長沙刀魚
長江的水質決定了長江的新鮮度，是壹流的。
我來說說海鮮:
1:河蟹
2:蝸牛
3:貽貝
4:蝦
現在說說南通的小吃:
1:蝦餅(舌尖上的中國推薦)
2.蟹黃包子
3:圓筒蛋糕
4.五香幹(豆腐幹)
5:醋雞
6:豐利紅燒肉
7:狼山雞
8:德菜(黑菜)
總結了這麽多，南通美食只能說是鳳毛麟角。歡迎來到我的家鄉南通！希望能幫到妳的南通是壹次美味之旅。