沙棘汁是用沙棘醋柳和酸汁的俗稱制成的。起源於地質運動的冰期和間冰期，經過億萬年嚴酷的自然選擇，沙棘以其非凡的生命力傲然屹立於世，被譽為植物中的“生命之王”、“21世紀人類健康的保護神”。
第二，柳林碗拿掉
碗托是山西省柳林縣的傳統小吃之壹。離石、中陽也有，但不如柳林正宗。菜肴多為冷食，可切成條狀或用刀捅著吃。蒜泥、胡椒和醋是主要的調味料，還加入了姜末和香油。花椒先去茬，曬幹，磨成細粉，用香油加熱。
加入少許洋蔥，洋蔥變黃時，倒入辣椒粉，用鐵勺攪拌均勻。油比辣椒多的時候會變成濃稠的糊狀，裝進瓶子和碗裏備用。
三、臨縣豆腐
在臨縣，最正宗的豆腐是繭豆腐。繭村是當地有名的豆腐村，村裏壹半以上的人都是做豆腐的。臨縣人只有吃繭豆腐時才會認出它。在離石、太原等地，提起繭豆腐也很有名。臨縣豆腐歷來有“紮馬尾的豆腐”、“帶鉤的豆腐”之稱。
第四，石樓大棗
西石樓縣位於黃河中遊黃土高原丘陵溝壑區。石樓位於中國黃河第壹灣沿岸，黃土高原的幹熱高溫與黃河的冷濕空氣日夜交匯。具有溫差大、日照充足、沙地吸水性強的特點，石樓生長的紅棗品質非常好。石樓縣有棗林27萬畝，年產紅棗11.5萬公斤。
五、汾陽酒
“汾陽王”酒是山西汾陽王酒業有限公司采用千年濃香型大曲酒生產工藝，以當地優質紅高粱為原料，以大麥、豌豆曲為糖化劑和曲藥，地面發酵，文火蒸餾，陶藏，精心勾兌而成。