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2.薺菜團:清明節掃墓帶來的糕點中,壹定有自制的薺菜團。初春三月,農村的薺菜非常豐富,而此時的薺菜團極其鮮嫩,是以薺菜為餡,米粉為皮做成的面團。
3、薺菜餅:又叫亮眼餅,是用儒家米粉拌薺菜,再加生豬油,籠蒸至餅涼,切成塊,然後油炸而成。它的味道真的不壹般,也是清明節掃墓的餅,也是三月的時令食品。
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