餃子起源於古槽。餃子,原名焦耳,是由中國南陽的壹位醫生張仲景首先發明的,距今已有1800多年的歷史。
它是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,也被稱為餃子。它是中國北方人民的主食和地方小吃,也是壹種新年食品。有句民謠叫“小寒,過年吃餃子。”餃子經常用面粉和皮包餡煮。