壹.定義
文明禮儀是人類為了維護社會正常生活而要求人們遵守的最低道德標準。它是在人們長期的生活和交往中逐漸形成的，被風俗、習慣、傳統所固定。
二、意義
文明禮儀既是個人素質和教養的體現，也是個人道德和社會公德的體現，更是城市的素養和國家的臉面。所以，作為壹個有著五千年歷史的“禮儀之邦”，待人接物要有文明的行為舉止和合理的禮儀。這也是弘揚民族文化，展現民族精神的重要方式。
第三，歷史
判斷文明出現的標準主要是城市的出現、文字的產生和國家制度的建立。其中壹個最重要的前提就是城市的出現，城市可以說是文明的發源地。壹般認為最早的文明出現在公元前3500年左右的美索不達米亞。
文化變遷在文明的產生中起著巨大的作用。農耕方式的改變，勞動的分工，統治階級也就是中央政府的出現，社會階級的出現，都是文明的重要特征。
第四，內容
從內容上看，有外貌、舉止、表情、動作、語言、服裝、言談、待人接物等。從對象上看，有禮儀、公共禮儀、待客禮儀、餐桌禮儀、禮品禮儀、文明交往等。人際交往過程中的行為準則叫禮儀，禮儀在言語行動中的表現叫禮貌。
五、名人名言
良好的舉止是由小小的犧牲組成的。愛默生
2.不學禮儀，就受不了。-孔子
3.凡人比禽獸貴的原因是禮。——《晏子春秋》
4.酒席上最吊人胃口的是主人的禮儀。-莎士比亞