紅柚又名胡柚，果面紅色，有斑點，果面厚糯，果肉紅色，味苦，有清熱祛火的作用。
柚子又名葡萄柚，可在宮廷中種植觀賞，其果實可食用，也可藥用。
目前常見的胡柚是用柚子和柑橘混合種植。胡柚果實美觀，梨形，球形或扁圓形，色澤金黃。真正的柚子，也叫葡萄柚，是壹種蕓香科植物柚子成熟時的果實，原產地在中國。
胡柚含有豐富的維生素、16種氨基酸和磷、鉀、鐵、鈣等元素，營養價值很高。它的精華是飽滿、酥脆多汁、酸甜苦辣、鮮香可口。它具有清涼降火、止咳化痰、降血糖、潤喉醒酒、養顏益壽等多種藥理作用。是集營養、美容、長壽於壹體的天然健康食品，老少皆宜。
柚子皮具有風紋、多汁、皮薄等特點。果肉柔軟多汁爽口，有酸味、苦味和麻舌味，還有壹點香氣。許多人不喜歡葡萄柚，因為它有淡淡的苦味。含有豐富的可溶性纖維和維生素c，經常食用可以降低患癌幾率。此外，它還是壹種富含鉀、幾乎不含鈉的天然食品，是高血壓、心臟病、腎病患者的最佳食療水果。
胡柚具有抗菌、抗病毒、降血糖、解痙、增加維生素C、祛痰和鎮咳的作用。胡柚是壹種營養價值很高的水果，富含維生素、鈣等營養成分。具有壹定的藥用價值，對高血糖患者有壹定的降血糖作用，並有壹定的祛痰止咳作用。所以吃柚子不會上火。