紅燒排骨食物:豬骨500g,油適量,鹽適量,蔥段適量,姜沫適量,醬油適量,白糖適量,醋適量,米酒適量,番茄醬適量,香油適量。做法:1。提前準備好原料調料。羊排洗凈,切成3厘米長的片。將羊排放入鍋中煮至半熟。撈起放入鍋中,加鹽,用醬油腌制。2.鍋中油燒至六成熱,將排骨煎至金黃色、淺黃色,升溫至八成。然後放鍋裏炸至兩面金黃。
糖醋排骨食物:排骨、鹽、糖、陳醋、生抽、王醬油、米酒、花椒粒、高良姜、八角。方法1。將排骨洗凈,在煮鍋中加入水、米酒、花椒粒、八角,放入排骨中,煮半小時。2.將排骨撈起放入鍋中,加入1大勺生抽、1/2大勺生抽、2大勺米酒、適量鹽腌制20分鐘。3.鍋內放入綠色植物油加熱,將羊排放入油中炸至兩面呈金黃色。4.鍋裏留少量油,加入3大勺白糖,少許骨頭湯,少許鹽(腌制的情況下已經加鹽了,不用多放)。加入排骨,中火煮5分鐘。