什麽叫“做個好孩子，大蔥炒韭菜”？

它的意思是驚人的，令人驚奇的，可以用在對某事或某人的行為表示驚訝的時候。

“怪廣東，大蔥炒韭菜”——表達“怪廣東”是壹句經典的江蘇方言，在華東地區也廣為流傳，並因在金庸小說中多次提及而在整個華人圈產生了相當大的影響。

江蘇方言簡介:

江蘇橫跨江淮，地域文化和方言文化差異明顯。

其實並沒有所謂的“江蘇話”。江蘇省分為三個方言區，即江淮官話區、吳語區和中原官話區。各個方言區之間可以互通，比如吳語區的城市之間可以互通方言，但是吳語區的城市和江淮官話區的城市之間沒有互通。

百度百科-江蘇方言