哈嘍親愛的小夥伴們，愛吃的小編又來給大家分享最新的美食資訊了，如果大家有什麽更好的建議，可以和小編壹起來分享，***同討論哦，把最新的美食資訊，隨時分享給大家哦，而說到最近也是年關將至了，許多的親人們是不是在忙著備年貨那，其實說到備年貨，首先是要把吃放到第壹位哦，嘿嘿不要笑話小編哦，現在過年大家還是要買很多肉、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等。反正肉是絕對不可缺少的。畢竟在除夕晚餐上，肉往往是最重要的壹道靚麗的風景菜啊。所以這段時間，相信很多人都開始買肉了。雖然這些肉的價格稍微有些浮動，但必須抓緊時間買年貨了，大家還有壹個比較頭疼的問題，就是把肉放到冰箱裏，然後肉凍的很難切，遇到這樣尷尬的問題怎麽辦，下面就跟小編壹起看看吧
不管解凍什麽肉，都不要急著水泡，學這3招，吃起來嫩如鮮肉，當然這個時候買的肉自然是放在冰箱裏冷凍，需要吃的時候再解凍。但是這種凍肉的味道絕對沒有鮮肉好吃。畢竟冷凍了這麽久，味道也損失了不少，其實不是。如果凍肉吃起來和鮮肉壹樣新鮮，那麽解凍肉的過程很重要，就像很多人不重視這個環節壹樣。
說到這裏相信家裏應該有鋁盆吧。如果有那就好辦了。我們可以利用鋁的導熱性強的特點來解凍肉，也就是把冷凍的肉放在鋁盆上。這樣冷凍肉就可以享受鋁鍋的導熱性，並迅速與空氣中的熱量交換。因此，肉可以在短時間內快速解凍，主要是還不影響肉的鮮美
其實肉用水解凍是可以的，但是要看什麽水。單靠冷水和熱水是不行的。我們要用鹽水，因為鹽水有殺菌作用，這樣肉就不會在鹽水裏滋生細菌。此外使用鹽水可以加速冰的融化，冷凍肉可以很快解凍，這樣保持了肉的新鮮，還可以不費勁的見解凍了
而說到這裏家裏有微波爐的話，肉解凍會容易很多。用微波爐解凍肉類的方法相當快，但需要註意的是，冷凍肉類壹旦從冰箱中取出，必須立即放入微波爐中，不能讓冷凍肉接觸空氣時間太長，這樣冷凍肉類才能不受阻礙地解凍，這樣幾個簡單的做法，用起來非常的實用，而且也比較省勁，而且主要是還保證了肉質的鮮美，這樣炒出來的肉不但顏色好看，吃起來更加的爽口，跟新買的鮮肉基本沒有什麽區別，而親愛的小夥伴們加入有什麽更好的辦法和建議，不要藏著嘍，拿出來可以和大家多多交流，多多分享哦