1、陳皮不能存放在冰箱內，因為冰箱內的低溫會使冰櫃內的濕度增加，陳皮受潮後更容易變質。

2、陳皮想延長存放時間，可以加鹽或者糖密封，平時可以用它泡水。應存放在陰涼通風處，或冰箱內。壹旦發現陳皮回潮，就要拿出來晾幹，這樣陳皮時間久了不會腐爛，風味也會更好。目前成熟的生產技術生產的陳皮，如果保存得當，可以保存2~3年。